黑松露的作用功效-丛茸菌业(在线咨询)-松露

香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等**菌，及虫草、藏红花一类养身。

我们平时经常看到松露口味的零食，尤其是松露巧克力。而且乍一听松露这名字也特别好听啊，想想吃起来肯定也特别好吃，不过松露确实吃起来很好吃啊！但是不知道大家如果知道松露其实是一种菌，还能吃得下不？

其实松露是一种一年生的菌，通常长在松树和橡树的根部。但是这种菌却非常稀有，因为松露对生长环境很苛刻，而且无法人工培育，所以一切都还得靠大自然，所以松露卖得挺贵的。松露还被称为“世界三大珍肴之一”。

香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等**菌，及虫草、藏红花一类养身。公司自成立以来，我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客，我们所有的新鲜**菌，都由当地山民上山采摘，再带出大山由快递发往各地，全国48小时即可抵达，没有中间商，保持好货低价。

松露，是一种蕈类，经常是一年生的菌，生长在松树、栎树、橡树下。它的分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber），大约有10种不同的品种。多数在阔叶树的根部着丝生长，散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下5～40厘米。松露分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。松露气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，且产量**，因此与鹅肝、鱼子酱一起，被誉为世界上三大珍味王。

在众多种类中，法国产的黑松露（Tuber melanosporum Vitt.）与意大利产的白松露（Tuber magnatum Pico）评**。白松露一般是生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。松露可以切成薄片加在肉里一同烤制，或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈，可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮，现在多采用研磨避免浪费。

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黑夏松露

黑夏松露，从其名字已经可以知道，主要产于夏季，于每年的5月-9月上市。尽管同为松露，但与冬松露不可同日而语。其颜色一般呈比较浅的栗色或棕色，怎么清洗黑松露，香味也比较淡，因此价格低廉，从品质上来说完全无法与黑冬松露相媲美。

非凡的生长环境

松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上不能进行整齐有序种植的美味佳肴。松露的养分来自附著的树根和土壤，一个地方如果生长过松露，土地和植物的养分会被松露吸收殆尽，在一段时间内无法生长出其他东西。成长过程中受不了任何细微的环境变动，对环境的挑剔着实令人咋舌。