羊肚菌技术-羊肚菌-云南香格里拉丛茸菌业

羊肚菌---------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等**菌，及虫草、藏红花一类养身。

羊肚菌炖排骨的做法

作为世界四大**名菌**，羊肚菌较征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味再加上那*特的外形，吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。

羊肚菌的样子很特别，白白的菌柄上那**古怪的菌帽坑坑洼洼、凹凸不平，较似羊肚，羊肚菌之名即由此得来。

虽然羊肚菌味道鲜美肥嫩，但是表面布满小孔容易藏纳污泥，就算做的再美味，羊肚菌，只要没有清洗干净，就会让人无法下咽。

但是，只要掌握了正确的清洗方法，无论如何烹饪。

发泡羊肚菌很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。

水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发蘑菇的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜。

切记这酒红色的原汤中是羊肚菌味道和养分的精华所在。

羊肚菌---------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等**菌，及虫草、藏红花一类养身。

羊肚菌的种植条件是什么?

1、温度条件

羊肚菌的生长时期除了需要较大的温差外，还需要低气温，菌丝的较适合生长温度在21-24℃，子实体的生长温度在4-16℃，需要掌控好才能生长。

2、湿度条件

羊肚菌是属低温高湿型真菌，3-5月雨后多发生，8-9月也偶有发生，空气相对湿度为65%-85%。

3、光照条件

羊肚菌对于光照要求不高，只需要微弱的光线照射就能够促进其生长发育，切记不要用强光直接照射。

4、土壤条件

种植羊肚菌的土壤要求是比**的，一般酸碱度要在6.5-7.5之间，也就是说微碱性、中的土壤都是可以生长的。羊肚菌也可以在混合的纱质土、黄壤土、黑壤土、腐殖土上面很好的生长。

二、羊肚菌一斤多少钱?

羊肚菌价格是需要根据市场供给量来决定的，由于**的数量越来越少，所以价格也波动比较大。羊肚菌一般的价格是在500-600元左右不等，如果是剪脚的价格则更高，基本保持在700-800一斤左右。为什么羊肚菌这么贵呢?理由有以下几点：

1、羊肚菌味道鲜美、营养价值高

羊肚菌的味道非常鲜美*特，让人一吃就不能忘记，**羊肚菌贵，很多人被这道美味折服，因为实在是太鲜嫩了。

2、羊肚菌市场的供求影响

羊肚菌在国外需求量也非常大，因为法系菜式中经常会用到这道食材，所以价格有所上涨。其实早在很早以前，羊肚菌字国外就比较受欢迎，就像我们经常喜欢吃国外的三文鱼一样，需求量也是非常大的。

3、羊肚菌产量并不多

羊肚菌---------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，羊肚菌图片，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等**菌，及虫草、藏红花一类养身。

羊肚菌人工种植的气候条件分析及注意事项

羊肚菌是一种喜阴凉的菌，照对羊肚菌子实体形成有一定促进作用，微弱散射光有利于羊肚菌子实体的生长和发育。阿坝州的日照比较充足，所以人工种植时要在羊肚菌植基地上搭建黑色遮光网，以**羊肚菌正常的生长。随着技术的发展，阿坝州的羊肚菌植还产生了更多的模式，如将羊肚菌和草莓、水 果及油菜进行套作，这样能够提升土地和设施的利用率，提高当地种植户的收入。

除温度和光照外，羊肚菌对湿度也有一定的要求。羊肚菌菌丝体培养基的含水量以60%～65%为宜。羊肚菌菌丝体在生长阶段， 土壤含水量在50%左右，羊肚菌技术，湿度较低，但要形成子实体则需要大量水分。2—3月的月降水量为40～50 mm，一次降水5～6 mm，4—5日一次降水较适于子实体的发育，这样空气和土壤的相对湿度也较高，一般为80％～85％。阿坝州 理县的气候是季风气候，地形复杂，海拔差距较大，气候差异也较明显。冬天时降水**，日照强，而5—6月季风加强，气温升高，降雨量也会逐渐增多，年降雨量为650～1 000 mm。如此充沛的降雨量使理县土壤和空气的含 水量符合羊肚菌对湿度的需求。

羊肚菌生长对环境有一定的要求，所以在种植时一定要注意温度、光照、 降水等因素。如果各位在种植时想获得高效益也可以进行羊肚菌与其他套作种植，以上是详细的羊肚菌人工种植的气候条件分析及注意事项，想种植亲 们可以借鉴。